A fehér spárga betakarítása önmagában is művészet. De a megfelelő know-how-val és a megfelelő eszközökkel ezt sikeresen megteheti.
A spárgatermesztés sok munkával jár. De amikor körülbelül három év után végre készen áll a betakarításra, a munka olyan jó, mint az elfeledettség. Hiszen friss spárgát a mi saját termesztésünkből kapunk. Nem lesz jobb.
Amíg a spárga nem lesz finom hollandi szósszal, zsemlemorzsával vagy szalonnába csomagolva a tányéron, néhány dolgot figyelembe kell venni a betakarításkor. Az optimális betakarítási idő legalább olyan fontos, mint a megfelelő technika.
Annak érdekében, hogy semmi baja ne legyen, itt felsoroltuk az összes fontos tényt.
A megfelelő betakarítási idő
A spárgának legalább 12°-os hőmérsékletre van szüksége a növekedéshez. Az időjárástól függően a betakarítás április eleje és május eleje között kezdődik. Hagyományosan minden év június 24-én ér véget. A dátum ezért a "spárga szilveszter" becenevet is viseli.
» Nagyon fontos! Ne szüretelje be a spárgát a termesztés harmadik évéig. Lehetséges rossz termés a második évben, de csak a jövőbeni termés rovására.
A betakarítás megkezdhető, amint az első repedések megjelennek a spárgagáton. A repedéseket a zöldségek hajtásai okozzák, amelyek most rövid időn belül láthatóvá válnak. Ne várja meg, amíg a lépcsőfokok messze kinyúlnak a talajból. A fehér spárga gyorsan kezdi megváltoztatni a színét, ha napfénynek van kitéve.
Naponta két betakarítás lehetséges
Kedvező körülmények között a fehér spárga megdöbbentő, 0,75 centiméteres óránkénti sebességgel növekszik, ami lehetővé teszi a napi kétszeri betakarítást. A napkelte utáni reggel és a késő délután jó idő.
Segélyek a spárga betakarításához
A spárga betakarításához szüksége van:
- egy hosszú spárgakés (itt az Amazonnál) a hajtások levágásához
- falazó simító a talaj feltöltésére szúrás után
- egy kosár a betakarított spárga berakására
- a ruhát, hogy tartsa aÓvja a kosárban lévő spárgát a közvetlen napfénytől
Spárga betakarítási technika: lépésről lépésre elmagyarázva
1 Először lazítsa meg a talajt a hajtástengelyek között. Ez a háromujjas fogantyúval működik a legjobban, amely magában foglalja a hüvelykujjat, a mutatóujjat és a középső ujjat. Fontos, hogy ne csak felületesen tedd ki a spárgát. Végül is látnod kell, mi történik, amikor szúrsz.
2 Miután a spárga szabaddá vált, helyezze a spárgakést alacsonyan az egyes hajtásokra, és éles öltésekkel válassza szét őket. Ne lendüljön meg szúrás közben. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége, hogy nem találja el a kívánt helyet, és a növény gyökereinek sérülését is kockáztatja.
3 Az utolsó lépésben helyezze a levágott spárgacsírákat a kendő alatti kosárba. Ezután töltse ki a földben lévő lyukat a spárgával vagy a kőműves simítóval.