A citromfű egy népszerű konyhai és gyógynövény, amely nem igényel különösebb törődést. Van azonban néhány szempont, amit a hobbikertészeknek szem előtt kell tartaniuk.
Nem ok nélkül népszerű a citromfű (Melissa officinalis) - nemcsak sokoldalú és hatékony gyógy- és hasznos növényként használható, hanem a méhek úgynevezett legelőjeként is szolgál, és így segít megelőzni a méhpusztulást.Az erkély- és kerti növényként használt citromfű (Melissa officinalis) szép látvány, de gyorsan terjed is. Sokakat vonz, hogy a citromfű nem túl igényes a környezetével szemben – így szinte bárhová, bármilyen talajba ültetheti, és bízhat abban, hogy jól terem. A növény gyorsan terjed, és akár egy méter magasra is megnő – ezért is fontos tudni a praktikus növény helyes gondozásáról és használatáról.
| Citromfű (Melissa officinalis) | |
|---|---|
| Virágzás: | júniustól augusztusig |
| Növekedés: | 40 - 80 cm |
| Növekedés: | 40 - 50 cm |
| Használat: | Gyógynövényágyás, nyílt föld, erdős szél |
| Helyszín: | V |
| Emellet: | áteresztő, agyagos-homokos, köves |
A citromfű felhasználási módjai
A citromfű használatával kapcsolatban néhány dolgot emlékezni kell a növényre. Az eredetileg Dél-Európában vadon termő növény nagyon jól használható főzéshez, ételek és italok finomításához, de gyógyító tulajdonságai is vannak.
Citromfű a konyhában
Legyen friss vagy szárított, a citromfű nem csak finom citromillatával varázsol el a konyhában, hanem friss, citromos, sőt fanyar ízzel is, amelyre sokan támaszkodnak a különféle ételekben. Például a citromfű a következő célokra használható italok és ételek elkészítésekor:
- tea készítéséhez vagy finomításához
- értmeleg és hideg italok, például limonádé ízének finomítása
- különféle ételek ízesítésére
- saláták kiegészítéseként és zöldségtálak finomításához
- a halak és szószok ízesítőjeként
- különféle desszertek, például sütemények vagy zselék finomításához
Amint láthatja, a népszerű citromfűnek sokféle felhasználási lehetősége van. A citromfű illata és jó íze gyakran a fő oka annak, hogy sok kertész és erkélytulajdonos elsősorban a fűszernövényt vásárolja meg – de idővel általában meggyőződnek a növény növekedéséről, könnyű gondozásáról és gyógyító hatásáról is. .
Citromfű, mint gyógynövény
A nagyon könnyen tartható citromfű nem csak a konyhában szokott kitűnni – a gyógyászatban is nagyon sokoldalú és hasznos gyógynövénynek számít, amelyet mindenkinek érdemes a kertjében vagy az erkélyen ültetni. Amit manapság sokan elfelejtettek, azt ma már egyre jobban kutatják és értékelik – mert sokan szeretnének tudatosan elfordulni a gyógyszeres kezeléstől, és a mindennapi életben inkább a természetes házi gyógymódokat alkalmazzák.
Hildegard von Bingennel legkésőbb itt vált ismertté és népszerűvé a citromfű, mint gyógy- vagy gyógynövény. Adható tömény tea formájában, akár friss, akár jól szárított gyógynövénylevélből főzve. A különbség: A friss citromfű levelei sokkal intenzívebb, citromosabb ízűek, és kellemes, friss illatot is árasztanak - a szárított citromfű levelei viszont kicsit kevésbé intenzív ízűek és illatúak, de sokáig eltartható.
A citromfű általános felhasználási módjai
- Tea bármilyen gyomor-bélrendszeri panaszra, például emésztési zavarokra vagy hasi fájdalomra
- Tea nyugtatóként idegesség, stressz, álmatlanság vagy szorongás ellen
- Citromfű tea reggeli rosszullét, általános hányinger vagy puffadás és hasmenés kezelésére
- Tea hasi és menstruációs görcsök elleni gyógyszerként
- Évvágytalanság elleni gyógyszer
Sokan a citromfűt is igazi csodaszernek tartják a megfázás és az influenza ellen. Láz és köhögés esetén a vírusölő növény nemcsak megnyugtatja és enyhíti a tüneteket, hanem segíti a nyugodtabb alvást és a gyorsabb gyógyulást is. Ha nagyon erősen reagál a rovarcsípésre, akkor a citromfű is használható segédeszközként a bőrön.Ez vagy teaforrázat segítségével kötszerként, vagy a növény reszelt, friss leveleinek felhelyezésével történik.
Ha szeretnéd, a citromfűt hosszú gőzfürdőben is használhatod. Erre a célra a citromfű szárított leveleit egyszerűen hozzáadjuk a fürdővízhez. Itt a gyógynövénynek pihentető hatása van, és elősegíti a mély, egészséges éjszakai alvást – így a gyakran stresszes emberek is részesülhetnek belőle.
Jó termés a jó gondozásnak köszönhetően
Amint látja, számos oka van a citromfű vásárlásának. Legyen szó pusztán főzéshez és ízletes ételek és italok felszolgálásához, vagy gyógynövényként a házi patikába – valóban nem csoda, hogy sok kertész ragaszkodik a citromfűhöz. Ahhoz, hogy a gyógyító leveleket évente többször szüreteljék és nagyon sikeresek legyenek, a növényt szükségleteinek megfelelően kell gondozni és a leveleket nem csak megfelelően betakarítani, hanem tárolni is. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell ezt megtenni.
Citromfű - öntözzük, trágyázzuk és teleljük át
Előre egy dolog: A citromfű nagyon igénytelen növény, amely alapvetően önmagában is jól kijön, ha már elültették. Mivel a jó gondozás jobb betakarítást ígér, természetesen nem árt, ha odafigyelünk.
Műtrágyázz citromfűt
A műtrágya szempontjából például nem szükséges sok további tápanyagot biztosítani, különösen a cserepes növények esetében. Elég, ha egy kis komposztot dolgozunk a virágföldbe. Miután a növényt elültettük a kertben, tavasszal és ősszel enyhén trágyázhatjuk, vagy a körülötte lévő áteresztő talajba komposztot dolgozhatunk.
Citromfű öntése
Bár a citromfű nem szereti a vizesedést, az állandó nedvesség biztosítása érdekében mindenképpen rendszeres öntözést kell alkalmazni. A talaj azonban nem válhat megszilárdulttá és nagyon nedvessé, ezért fontos, hogy időnként lazítsuk meg, hogy a nedvesség távozhasson. Csak a fiatal citromfű növényeket szabad kicsit gyakrabban öntözni.
Téli citromfű
A kertészeknek csak akkor kell intézkedniük az átteleléshez, ha a citromfű cserépben vagy kádban van: A cserep körül gyapjú- vagy kefetakaró, és a növény megakadályozza a gyökerek elhalását fagy esetén. Ha akarod, télre be is viheted a növényt.
Citromfűlevél betakarítás
Ha szeretnéd, szinte egész évben használhatod a friss citromfű leveleket. Ha azonban ezeket minden esetre tárolni akarjuk, a leveleket és a szárakat szét kell választani, és össze kell rakni, hogy egyfajta csokrot alkossanak. Egy egyszerű szalag a szár körül segíti a szárak és a levelek tömörségét. Most minden kis csokrot a szárral felfelé – azaz fejjel lefelé – akasztunk fel. Ehhez sötét, száraz és jól szellőző helyre van szükség, például pincében vagy kamrában. Ha a levelek néhány hét után kellően megszáradtak, apró darabokra vághatjuk őket például fűszernek, és egy régi, megtisztított fűszeres üvegben tárolhatjuk.