Fokhagyma – hasznos a kertben és finom a konyhában. Itt van a fokhagyma ültetése és a fokhagyma betakarítása.
Vannak, akik szeretik, mások utálják. Fokhagyma! Mindenki tudja, hogy egészséges, de a fokhagyma még többre képes. A kertben terjesztve egyrészt ellensúlyozhatja a talajban kavargó gombaspórákot, amelyek veszélyesek lehetnek más növényekre, másrészt a pocok ellen is gyógyír.
De mindenekelőtt a fokhagyma (Allium sativum) nem hiányozhat egyetlen jó konyhából sem. Ha tudod, hogy a saját kertedből származik, még finomabb lesz. Annak érdekében, hogy ne történjen baj az ültetés során, tudnia kell, hogy a fokhagymának megvannak a maga speciális igényei.
Fokhagyma ültetése – ezt tudnod kell
A fokhagyma egy kevés karbantartást igénylő póréhagyma, és viszonylag könnyen termeszthető. Behelyezheti az ágyásba, vagy nevelheti cserépben az erkélyen vagy az ablakpárkányon.
A megfelelő hely
A megfelelő hely nagyon fontos a növény növekedéséhez. A fokhagyma napos jobban szereti, de biztos nem túl nedves. Télen nincs gondja a hideggel. Ha továbbra is meg akarja óvni a fagytól, letakarhatja az ágyást szalmával vagy talajtakaróval.
A megfelelő idő
Mindegy, hogy mikor ültessük el a fokhagymát, egy időben készen állnak a betakarításra.
A fokhagyma különlegessége, hogy két különböző ültetési ideje van. Ősszel, de tavasszal is termesztheted. A legjobb időpont az ősz - a szeptembertől októberig tartó időszakban - bizonyult, mivel itt a növények jelentősen megnőnek és megerősödnek. Tavasszal is lehet ültetni a fokhagymát, de akkor számítani kell arra, hogy kisebbek lesznek a növények. Ha úgy dönt, hogy tavasszal indul, már februárban el kell kezdenie a termesztést.
Az igazi föld
A fokhagyma fejlődése nemcsak az időtől, hanem a talajtól is függ – a fokhagyma a különösen tápanyagban gazdag és laza talajt kedveli. Ha az ablakpárkányon vagy az erkélyen, és ennek megfelelően cserépben termeszti a fokhagymát, ügyeljen arra, hogyVízöntés lép fel. Ezt a növény egyáltalán nem szereti. Ennek elkerülése érdekében kavicsot vagy apró köveket helyezhet az edény aljára, hogy a víz könnyen lefolyhasson.
Fokhagymát húzz ki egy gerezdből
A saját fokhagyma termesztésének legegyszerűbb módja, ha elültet egy gerezd fokhagymát a földbe.
- Helyezzen egy gerezd fokhagymát körülbelül 3 cm mélyen az előkészített talajba. Figyelem: A hegynek felfelé kell mutatnia.
- Hagyjon legalább 15 cm-t az egyes fokhagymanövények között.
Fokhagyma betakarítása – Így készül
Mikor lehet betakarítani a fokhagymát?
Eltérő vélemények vannak a fokhagyma betakarításának megfelelő időpontjáról.
Egyesek azt mondják, hogy már egy év elteltével is betakarítható egyetlen, nagy, friss fokhagymagerezd. Azonban azt is tudnia kell, hogy a betakarított szegfűszeg nagysága nagyban függ a kiinduló szegfűszegtől is.
Sok hobbikertész még két évig is otthagyja a fokhagymát, és csak utána szedi le. Egyrészt a gumók akkorák, amennyit a szupermarketből ismersz, másrészt az íze is sokkal intenzívebb. A két évig tartó állás nem jelent problémát a fokhagymának, így télen sem kell aggódnia a növényei miatt. Két év elteltével azonban a fokhagymát betakarítani kell.
A betakarítás módja
Ha megtalálta az Önnek megfelelő időzítést, a fokhagyma betakarítása nem lesz rakéta tudomány.
Ha a zöld levelek elszáradtak, a fokhagyma körül kicsit lazíthatja a talajt, majd a zöld száránál fogva óvatosan kihúzhatja a fokhagymát. Ez az. Most már használhatod fűszerezésre, vagy más finomságokat varázsolhatsz vele.
Íme néhány ötlet:
» Fokhagymás vaj receptje: Gyorsan és egyszerűen elkészíthető
» Süss fokhagymás kenyeret élesztő nélkül – egyszerű recept otthoni sütéshez
» Pácolt fokhagyma – 2 finom ecetes és olajos recept bemutatva
» Füstölj fokhagymát magad – 2 egyszerű bemutatási mód