A távol-keleti fűszer, a citromfű a mi szélességi köreinken is népszerű. Itt elmagyarázzuk, hogyan termesztik és gondozzák ezt a gyógynövényt.
Sok fűszernövény, amelyet frissen és szárítva használnak a konyhai ételek elkészítéséhez, állandó helyet foglal el a házikertben. Ennek ellenére a hobbikertészek mindig keresik az új aromás növényeket, amelyekkel új, összetéveszthetetlen ízt adhatnak ételeiknek. Az egzotikus gyógynövények már régóta rajongókra találtak vidékünkön. Kétségtelenül ezek közé tartozik a citromfű (Cymbopogon citratus).
A távol-keleti szélességi körökön őshonos, és a szubtrópusi és trópusi éghajlaton használják. A citromfű Közép-Európában is virágzik, de a hobbikertészeknek különös figyelmet kell fordítaniuk a téli védelemre, ha hosszú évekig szeretnék élvezni ezeket az egzotikus aromás növényeket.
Növelj magadnak citromfüvet
1. változat
Vásároljon friss, telt citromfű szárát a piacon vagy egy ázsiai boltban. Otthon tedd őket körülbelül 5-10 centiméter mélyre egy pohár vízbe. Gyakrabban cserélje ki a vizet, nehogy a szárak penészesedjenek. Két hét elteltével láthatók az első gyökerek. Amikor körülbelül 2 centiméteresre nőtt, ültessük a citromfüvet tápanyagban gazdag talajba, és tartsuk rendszeresen nedvesen a talajt a cserepekben.
2-es változat
Magos citromfüvet is termeszthetsz (rendelhető itt). Kertészeti központok vagy vaskereskedések jól felszerelt vetőmagpolcain találhatja meg. Februárban vesd el a citromfüvet cserépbe, és neveld az ablakpárkányon. Ügyeljen arra, hogy a magcserépben a talaj mindig nedves, de ne legyen túl nedves.
A fagyveszély elmúltával a fiatal növényeket május végén ültessük a szabadba.
A citromfű szereti a világos és napos helyet
Függetlenül attól, hogy a citromfüvet kádba vagy közvetlenül a szabadba kell ültetni, válasszon világos, napos, száraz helyet, amely védett a túlzottan heves esőzésektől. A talajnak humuszban gazdagnak és jól szellőzőnek kell lennie. Célszerű, hogyHelyezze a fiatal növényt legalább 10 cm mélyen a talajba, mivel a citromfű élénk gyökérképződéssel rendelkezik.
Öntözzük meg a citromfüvet
- A nyári hónapokban hetente kétszer-háromszor öntözze meg a gyógynövényt. Kerülje az álló vizet és a nagy mennyiségű vizet, mert ez gyökérrothadáshoz vezethet.
- A növénynek kevesebb nedvességre van szüksége a téli hónapokban. Ez idő alatt hetente egyszer öntözze meg a füvet. Ha a talaj hosszabb ideig nedves, akkor elegendő, ha 14 naponta egyszer öntözi.
Trágyázás csak tavasszal és nyáron
- A műtrágyázást az évelő növény első életéve után érdemes elkezdeni.
A citromfüvet csak a fő tenyészidőszakban, áprilistól szeptemberig trágyázzuk. Ez idő alatt havonta egyszer adjon a növénynek szerves folyékony műtrágyát. A citromfüvet tavasszal és nyáron is etetheti pellet formájában műtrágyával, amelyet a növény körüli talajra helyeznek. A szarvforgács klasszikus, hosszú távú természetes műtrágyaként is alkalmas. - A citromfű nem kap további műtrágyát a hideg évszakban.
Citromfű metszés és betakarítás
Nyáron a levelek levághatók és felhasználhatók. A sárga leveleket is érdemes eltávolítani, mert csak feleslegesen kilúgozzák a növényt. Azonban ne érintse meg a gumókat, mert meglehetősen érzékenyek.
A növényt a téli hónapokban nem vágják le. Időnként azonban minimális ritkítás lehetséges.
Téli citromfű
A citromfű nem tűri a fagyot. Amint a hőmérő 5–10 °C-ra csökken a nyár végén, vigye át a növényt meleg helyiségbe. A télikert kiváló megoldás a citromfűre. Napos ablakpárkány vagy más napos hely a házban is ideális.
A citromfű szintén évelő növény, és sok telet túlélhet bent vagy zárt és meleg helyiségben.
Védje meg a citromfüvet a kártevők ellen
A citromfű egyetlen jelentős kártevője a szúnyoggomba. Nem maga a kifejlett szúnyog a gonosz a növény számára, hanem a lárvái. Ezek jelentős károkat okoznak, különösen a dézsában vagy cserépben lévő fiatal növényekben.
A gombás szúnyog a nedves földbe rakja le tojásait. Eleinte a lárvák a műtrágyával táplálkoznak. De ha ezt elhasználják, áttérnek a növényre és érzékenyen károsítják. aA lárvák megsértik a gyökereket, és behatolnak a citromfű belsejébe. Ennek súlyos következményei lehetnek, különösen a fiatal növények esetében. A nagy növények jól ellenállnak a kártevők fertőzésének.
Hogyan lehet megszabadulni a gombás szúnyogtól:
Egyszerűen tegyen egy ujjnyi széles homokot a talajra. Ez megakadályozza, hogy a szúnyogok tojást rakjanak. Az ültetőben alulról öntözheti a citromfüvet, a szúnyogok csak párás környezetben tudnak szaporodni.
Mire használják a citromfüvet?
Nem számít, hogy leves, hal, hús, saláta, curry, rizs vagy tészta: a citromfüvet gyakorlatilag bármilyen ázsiai ételhez használhatod. A fűszerezés nagyon egyszerű. A megtisztított szárat főzhetjük egészben vagy durván darabokra vágva. Tálalás előtt csak távolítsa el a citromfüvet. Az aroma az edényben marad, a félig kemény citromfű pedig nem zavar evés közben.
A citromfűből készült tea is nagyon jó ízű. Egy csészéhez vágjunk durvára egy szárat, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja jól beáztatni a teát. Ezután távolítsa el a citromfüvet, és élvezze a teát. A tea egyébként nyáron hűtve is jó ízű.
Következtetés: A citromfű évelő és viszonylag könnyen termeszthető. Május végétől szeptemberig a szabadban, világos, napos és száraz helyen állhat. Ha a külső hőmérséklet a nyár végén körülbelül 5-10 °C-ra esik, vigye be a növényt zárt helyre. A talajt, amelyben a fű nő, mindig nedvesen kell tartani, de kerülni kell a vizesedést. Áprilistól szeptemberig műtrágyázzon szerves trágyával.