Vannak olyan fűszerek, amelyek nélkül egy kert sem hiányozhat. Ide tartozik például a kömény. Olvassa el itt, hogyan ültessen köménymagot a kertjében.
A kömény az egyik könnyen kezelhető fűszerfajta
Sok ősi feljegyzés azt mutatja, hogy a kömény valószínűleg a legrégebbi fűszer a Földön. A körülbelül 1 méter magasra megnövő kömény különösen kedvelt a kiadós ételek fűszerezésére, hogy jobban emészthető legyen. Régióinkban például a köményt gyakran használják finom sült burgonya vagy fűszeres kenyér finomításához.
» Tipp:
A köménytea, a köménypaprika vagy a köményolaj különösen hatásos erős hasi fájdalom és puffadás esetén!
Mivel a kömény nemcsak nagyon jó ízű, hanem a hasi fájdalom és a puffadás ellen is kiválóan hat, a legjobb, ha mindig van otthon. Ön is könnyen elültetheti. Mindössze annyit kell tennie, hogy be kell tartania a következő pontokat.
Kömény ültetése – Így kell csinálni
Bővítmény
A kétéves kömény az egyik könnyen kezelhető fűszerfajta, hazánkban szinte mindenhol megterem. A hely kiválasztásakor azonban figyelembe kell venni, hogy a kömény a nedves talajt kedveli. A hely lehet napos, de mérsékelten félárnyékos is. Azonban soha ne ültessük a köményt tiszta homokos talajba, mert az túl gyorsan kiszárad.
» Tipp:
Arra is ügyelj, hogy a köményt szélvédett helyen ültesd el, mert így túléli a téli fagyot jobb.
A köménymagot minden kertészeti boltban árulják, és vékonyan el lehet vetni körülbelül 1,5-2 centiméter mélyre a földbe. Erre a legalkalmasabb időszak márciustól április közepéig tart. Alternatív megoldásként a köményt elvetheti utónövényként, például zsázsaként (július végétől augusztusig).
» Tipp:
Ezután először kezelje (trágyázza) a talajt komposzttal. Hagyja állni körülbelül 2 hétig, és csak ezután vesse el a köményt.
Gondoskodás
Önküldés:
A kömény meglehetősen robusztus, szívós gyógynövény, amelyet általában a második év áprilisától júniusáig termesztenekvirágzik. Rövid aszályos időszakokban azonban a kertben lévő többi fűszernövényhez hasonlóan a köményt is rendszeresen öntözni kell.
Trágyázás:
A köményt úgy trágyázhatja, ha ősszel a növény körül komposztot, állati trágyát vagy tehéntrágya pelletet dolgoz fel. Alternatív megoldásként természetesen alapműtrágyát is használhat.
Ha a köménymagot alacsony mésztartalmú talajba ültette, akkor mészt is dolgozzon a talajba.
Szüret
A nyári hónapokban a kömény gyümölcse lassan megbarnul. Ez annak a jele, hogy betakarítható. Egyszerűen le kell vágnia őket.
Betakarítás után a köményt kötegbe kell akasztani, hogy megszáradjon. Csak akkor reszelheti le a köménymagot, ha a kötegek nagyon megszáradtak, és tárolhatja fűszeres üvegekben.