A koriander nem hiányozhat egyetlen mediterrán kertből sem. Tehát itt van egy magyarázat a koriander ültetéséről és a legjobb gondozásáról.
A koriander, a vietnami korianderhez hasonlóan, nagyon népszerű fűszernövényként a gyógynövényágyásokban, különösen azért, mert meglehetősen könnyű termeszteni és gondozni. A koriander nemcsak az aromás gyógynövények közé tartozik, hanem gyógynövény is, hiszen magvait gyomor- és bélbetegségek görcsoldójaként írják le. Ezért érdemes kétszer elültetni ezt a gyógynövényt a kertben. Egyszerűen járjon el az alábbiak szerint.
Kiander ültetés
» Ültessen koriandert a szabadba:
Az egynyári koriandert félárnyékban (levél betakarításhoz) vagy teljes napon (magbetakarításhoz) termesztheti. Április közepe/vége előtt azonban nem szabad komposzttal jól ellátott kültéri ágyásba vetni. Általában körülbelül 2 héten belül hozza ki az első palántákat. Egy magból általában 2 palánta is kinő.
Tipp:
Magas fagyos hőmérséklet esetén természetesen előnyben részesítheti a koriandert az ablakpárkányon, és csak május közepétől ültetheti a szabadba.
Amint a palánták növekedése viszonylag stabil, a koriandert egyenként kell átültetni körülbelül 10-15 centiméteres távolságra. Ezután rendszeresen öntözni kell a fiatal növényeket, azaz folyamatosan enyhén nedvesen kell tartani.
» Ültess koriandert egy cserépbe:
A koriandert az erkélyen vagy teraszon is könnyen termesztheti cserépben. A tápanyagban gazdag virágföldbe célszerű némi homokot tenni. Ezenkívül a használt edényeknek olyan vízelvezető rendszerrel kell rendelkezniük, amely jól elvezeti a vizet.
A koriander megfelelő gondozása
» casting:
Az érett koriandert mindig szárazon kell tartani, azaz szükség esetén csak mérsékelten öntözni kell. A koriander egyáltalán nem tűri a vizesedést.
» Gyomtalanítás:
Szezonban rendszeresen távolítsa el a koriander körüli gyomokat, és lazítsa meg egy kicsit a talajt. A műtrágyázás általában már nem szükséges.
» magvakgyűjteni:
A körülbelül 70 centiméter magasra megnövő koriander június közepén kezd virágozni, és fehér ernyői nagyon szépek. És már augusztusban és jócskán szeptemberben kifejti magjait, amelyeket nemcsak új vetésre gyűjthet, hanem fűszerszemként is betakaríthat.
Tipp:
A magokat akkor kell betakarítani, amikor még világosbarna, és hagyja érni a napon. Ez kevesebb termésveszteséget okoz, mivel a mag gyorsan kihullik. Ezután tárolja a vetőmagot száraz helyen.
A petrezselyemhez hasonlóan a koriander fűszernövényét (leveleit) is betakaríthatja, és optimálisan felhasználhatja, különösen ázsiai ételekhez.