A homoktövis az egyik C-vitaminban leggazdagabb gyümölcs. Nem véletlenül hívják sokan "Észak citromjának" is. Az Északi- és a B alti-tengeren a természet közepén gyakran méter magasan nőnek a vadon termő gyümölcsök. Akár 5 méteres méretével gigantikus látvány, különösen akkor, ha a homoktövis már termést hoz. A homoktövis azonban nem csak a tengerparti vidékeken terem, sok kertben is gyakran látható. És ha olyan szerencséd van, hogy termő női növényed van, akkor természetesen a kis bogyókat is szeretnéd betakarítani.
A homoktövis nagy tövisei miatt a betakarítás nem olyan egyszerű. Nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg magát. Ezenkívül a bogyók meglehetősen puhák. Annak érdekében, hogy betakarítás közben ne törjük össze a gyümölcsöt, van egy egyszerű trükk, és Hamiri ezt megmutatja nekünk a fenti You-Tube-os videójában. A további feldolgozáshoz is ad tippeket. A homoktövis betakarítás tehát garantáltan nem lesz sáros.
» Amúgy: A betakarítás legjobb ideje kissé a fajtától függ. A homoktövis bogyója elvileg szeptember és október között érik. Egyes fajták, például a Sirola és a Hergo még augusztus végétől is. Ne várjon túl sokáig a betakarítással – a hideg évszakban a bogyók a helyi madarak körében is népszerűek.