Friss fűszernövények egészítenek ki minden ételt. Ha azt szeretné, hogy mindig friss fűszernövények legyenek a házban, csak hozzon létre egy gyógynövénykertet.
Ha friss fűszernövényeket gyűjthet be saját kertjében, akkor jóval előrébb jár a konyhában. Lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan hozhat létre és tarthat fenn egy gyógynövénykertet egyszerű tippekkel.
1. lépés – Webhely kiválasztása
» Sok gyógynövény jobban szereti a közvetlen napfényt
A füvészkert kialakítását és így a hely kiválasztását alaposan át kell gondolni. Mivel a legtöbb gyógynövényfajta jobban szereti a közvetlen napfényt. De némelyiknek egy kis árnyék is kell, amit egy évelő növénnyel vagy egy kis fával érhetünk el a közvetlen közelében. Ráadásul a tervezéskor figyelembe kell venni, hogy a saját füvészkertbe csak olyan gyógynövényeket ültessünk, amelyeket végső soron fogyasztunk vagy gyógynövényként használunk!
» Egynyári, két- és évelő fűszernövények
Az is a gyógynövénykerti ismeretek része, hogy vannak egynyári, kétéves és évelő fűszernövények, és ezek az egyes gyógynövények nagyon eltérő mennyiségű vizet igényelnek, különösen öntözéskor - a metélőhagyma például sok vizet igényel, citromfű sokkal kevesebb stb.
» Hozzon létre gyógynövénykertet a ház közelében
Ráadásul a füvészkertnek mindig a ház közvetlen közelében kell lennie, hogy a főzés során bármikor frissen lehessen szüretelni a fűszernövényeket. Körülbelül 2-5 négyzetméteres terület tökéletesen elegendő egy füvészkerthez.
» Tipp: Természetesen a magaságyás kialakítása ideális gyógynövények számára, ahol később nagyon könnyen betakaríthatóak. Egy gyógynövényes sziklakert vagy egy gyógynövényspirál kombinációja vizuálisan is szép látvány.
2. lépés – Gyógynövényválasztás
A saját füvészkertje gyógynövényeinek választéka manapság rendkívül változatos. Ennek oka, hogy a kertkereskedelemben egyre több olyan fajtát kínálnak, amelyek könnyen alkalmazkodnak a helyszínen uralkodó éghajlati viszonyokhoz. Nagyon népszerű egynyári gyógynövények például a zsázsa, kapor (uborkafűszer),Cservila, koriander vagy majoránna. A két- és évelő növények közé tartozik a petrezselyem, a metélőhagyma, az oregánó, a menta, a bazsalikom, a levendula, a zsálya, a citromfű, a levesfű (más néven Maggi gyógynövény), a kakukkfű, a kömény, a rozmaring stb.
3. lépés – Vessen/ültessen gyógynövényeket
» Egynyári gyógynövények:
Az egynyári fűszernövényeket vetőmagként vetik el a füvészkertben. Erre általában május közepe a legalkalmasabb, amikor már alig kell félni a fagytól – vegyük figyelembe a használati utasításokat. Az első napokban a frissen elvetett gyógynövény magvakat befedhetjük némi kerti gyapjúval, hogy a fűszernövények optimálisan fejlődhessenek (csírázhassanak) a talajban.
» Két- és évelő fűszernövények:
A két- és évelő fűszernövényeket viszont vagy szeptemberben vetik el, vagy tavasszal vagy ősszel évelő növényként ültetik a füvészkertbe.
» Tipp: Ha gyógynövényekről van szó, a műtrágyákat nagymértékben kerülni kell, mivel ezek gyakran erősen befolyásolhatják az egyes gyógynövények ízét. A fűszernövények egyszeri, tavaszi és/vagy őszi komposzttrágyázása általában teljesen elegendő, ha ezzel egy időben a füvészkertben lévő gyomokat is eltávolítják.
4. lépés – A gyógynövények gondozása
» Vízi gyógynövények
A gyógynövények öntözésére a legjobb idő a kora reggel, amikor a napsugarak még nem értek el teljes erejét, különben a víz megégetheti a gyógynövényeket, vagy az esti órákban, amikor a nap lassan újra eltűnik. . A legtöbb fűszernövénynek amúgy sem kell túl sok víz, kivéve pl. a petrezselymet, metélőhagymát és köményt stb.
» Rendszeresen lazítsa meg a talajt
Az öntözéssel kapcsolatban a kertésznek gondoskodnia kell arról, hogy a füvészkert talajfelülete mindig egyenletesen laza maradjon, mert a bekérgesedett felületek már nem engedik be elegendő víznek a gyógynövény gyökereihez - mindig használjon kis kerti gereblyét tisztítsa meg a talajfelszínt kissé lazítsa fel.
Következtetés
Tehát nem olyan nehéz létrehozni saját gyógynövénykertet. Ha pedig nincs saját kerted, dolgozhatsz azon az elven, hogy egy mini füvészkert a legkisebb helyen is helyet kap. Mert a fűszernövényeket akár a konyhaablakban, az erkélyen vagy egy kis előkertben is lehet termeszteni.