A szívós japán spárga UDO a mi szélességi fokainkon is ideális termesztésre. Itt elmagyarázzuk, hogyan kell ezt megtenni.
A japán spárga UDO gyökereit különösen a hagyományos kínai orvoslás használja, néha a ginzeng helyettesítőjeként is. Valószínűleg ez az egyik oka annak, hogy az utóbbi időben egyre több kertész ismeri fel a könnyen kezelhető, akár 3 méter magasra is megnövő növényt, és ma már szívesen elülteti saját kertjében.
Japán spárga termesztése UDO
A japán spárga magjai télen csíráznak a legjobban (csírázási idő kb. 4 hónap). Ezért az évelő UDO magjait késő ősszel érdemes kiszórni az ágyásokba. Ott azonban agyagos-homokos, állandóan enyhén nedves talajra van szüksége.
Nyáron, általában júliustól augusztusig, a sárgalevelű UDO több fehér virágernyőt fejleszt ki, amelyek lenyűgöző átmérője akár 40 centiméter is lehet. A nyár végén a virágok nagyon kicsi, fekete csonthéjasokká fejlődnek.
Tipp:
Eközben a jól felszerelt kerti üzletekben gyakran kínálnak kisméretű UDO cserepes növényeket, amelyeket tavasszal könnyedén kiültethet a szabadba. Az ültetési távolság körülbelül 100 centiméter, mivel az UDO élete során szeret eloszlatni.
Gondoskodjon megfelelően az UDO-ról
➥ Műtrágyázás:
Tavasszal elláthatja a japán spárgát komposzttal vagy komplett műtrágyával. További műtrágyázás egyébként csak szükség esetén szükséges.
➥ Metszés:
Amint a virágernyők elszáradnak, vágja le az UDO-t a megfelelő szárlevelekre.
➥ Téli védelem:
Télen a japán spárga UDO általában magától visszafagy, és a következő tavasszal frissen kihajt a gyökérterületéről. Az első hajtások mindig nagyon késő tavasszal! Így télen nem kell aggódnia az UDO miatt.
Japán spárga betakarítása
A japán spárga hajtásait mindig tavasszal először betakarítják. Később a szárakat is megpucolhatod, rövid ideig ecetben pácolhatod, majd nyersen fogyaszthatod. A szárakfinom zeller íze van.
Tipp:
Megsütheti magát a tálat, vagy használhatja japán ételek díszeként.